ポリデキストロース液体シロップ

ポリデキストローズは合成糖繊維であり、砂糖の甘さは10％未満です。ポリデキストロースは、通常は高強度の甘味料と併せて、砂糖のバルクとテクスチャーを置き換えることにより、フォーミュラの砂糖を減らすために使用されます。また、追加のファイバー含有量を提供します。

•ポリデキストローズは、グルコースで作られた水溶性特殊炭水化物の1つの種類です。

•ポリデキストロースは、プレバイオティクスの性質を持つ可溶性繊維です。

•ポリデキストロースは、リンクされたグルコースユニット（DP-12）で構成されるグルコースポリマーであり、その構造はランダムに結合されていますが、A-16および1-4の結合が支配的です。

•特別な酵素が不足しているため、人体はこのタイプの結合を分解できません。

ポリデキストローズは、砂糖還元、無吸引砂糖、砂糖のないシリアル、スナック、焼き菓子、飲み物、乳製品、ソースなど、さまざまな食品に加えることができる食物繊維です。

世界規模では、平均繊維摂取量は推奨レベルを大幅に下回っています。繊維が多い食事は、心臓病のリスクが低く、血糖値の改善、規則性を含む消化器系の健康の強化、および健康的な体重管理をサポートすることに関連しています。

ポリデキストローズは、縮小カロリーと脂肪の減少食品に体と質感を加えるために使用される可溶性繊維です。ポリデキストロースを含む類似の食品で簡単な置換を行うことにより、繊維のギャップを閉じ、潜在的にカロリー摂取量を抑えることができます。たとえば、1つのメニューの例は、繊維の12グラムの増加を示していますが、総脂肪と飽和脂肪はそれぞれ11％と25％減少します。

ポリデキストローズは一般に忍容性が高く、既存の研究は、消化器系の健康と規則性をサポートし、食後の血糖反応を減らし、潜在的なプレバイオティクスの利点を提供し、膨満感を促進することで体重管理戦略を支援する可能性があることを示唆しています。