プレバイオティクス ガラクトオリゴ糖 GOS

家禽および家畜の栄養補助食品GOS 57%GMP+のガラクトオリゴ糖の粉

製品導入:

ガラクトオリゴサッカライド（GOS）は、ラクトースから、パピロトレマ・テレストリスまたはネオバシルス・コカエンシスのベータ・ガラクトシダーゼを使用した酵素プロセスによって生成されます。ラクターゼ酵素を使用して、残留ラクトースのレベルを減らすことができます。最終的な成分は、粉末、シロップ、または簡単に乾燥するシロップの形で構いません。

ガラクトオリゴサッカライド（GOS）は、β-ガラクトシダーゼによるトランスガラクトシルシレーションによって形成されるオリゴサッカライドです。 GOSは消化不能な食品成分で、上部消化管を比較的無傷で通過し、結腸で発酵して短鎖脂肪酸（SCFA）を生成し、体の腸内フローラをさらに調節します。 GOS やその他のプレバイオティクスは、結腸マイクロバイオームと人間の健康のバランスを調節するための有用な食品ツールとしてますます認識されています。 GOS は、腸内マイクロバイオーム、体の免疫力、および食物機能の調節において、他のオリゴサッカライドと比較して優れたパフォーマンスを発揮しました。 このレビューでは、GOS の応用について包括的に理解するために、GOS の潰瘍性大腸炎 (UC) に対する効果の導入と要約に焦点を当て、GOS の供給源、分類、調製方法、および生物学的活性をまとめます。