プレバイオティクスGOSガラクトオリガ糖

食品添加物ガラクトオリゴ糖 GOSダイアリー製品甘味料プレバイオティクス

製品導入

ガラクトオリゴ糖とタンパク質が一緒に加熱されてメイラード反応を引き起こし、パンやペストリーなどの特殊な食品の加工に使用できます。ガラクトオリゴ糖(GOS)は、動物の乳に由来する非人工オリゴ糖です。自然界では、動物の乳には少量のガラクトオリゴ糖が含まれていますが、人間の母乳にはもっと含まれています。オリゴ糖の一般的な特性を持ち、ビフィズス菌の増殖活性が良好です。高品質のプレバイオティクスです。ガラクトオリゴ糖の甘さは比較的純粋で、発熱量が低く、その甘さはショ糖の30〜40%であり、保湿力が強いです。中性pH条件下で高い熱安定性を示します。100°Cで1時間、または120°Cで30分加熱した後、ガラクトオリゴ糖の分解は起こりません。

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製品詳細

ベビー栄養増強剤ガラクトオリゴ糖

GOSパウダー GOSリキッド

GOS 70% GOS 90% GOS 57% GOS 27%

プレバイオティクスGOSガラクトオリガ糖

アプリケーション：

1. 乳製品、乳児用調製粉乳、ヨーグルト製品

2. 薬剤、機能プロダクトおよび健康食品

3.食品添加物、食肉、ベーカリー、シリアル、キャンディー、デザート、果物関連製品

4. 飲料、飲料水、アルコール飲料

GOS(約5 g / 100 gまで)は、乳児用調製粉乳、粉ミルク、ビスケット、乳製品、フルーツドリンク、菓子、シリアルバー、またはその他の市販食品に可溶性繊維として添加できます。

機能：

ビフィズス菌の繁殖を促進し、病原菌の繁殖を阻害します。

腸の機能を改善し、免疫力を高め、病気に抵抗します。

血糖値を下げ、血中コレステロールを減らし、糖尿病患者に好まれる食品です。

口腔潰瘍の発生を減らします。

虫歯に強い。

ミネラルの吸収を促進します。

GOSの技術プロセス:

	乳糖	→	酵素変換	→	浄化	→	脱色
→	濾過	→	洗練されたパッシベーション	→	蒸発濃縮	→	乾いた
→	パッキング	→	最終製品