プレバイオティックファイバー 非GMO IMO イソマルトオリゴサッカライド
アプリケーション：
イソマルトオリゴ糖は、上記の多くの優れた特性と健康生理学的機能を持っています。スクロースの一部を交換し、次のようなさまざまな飲料や食品に加えるのに適しています。
飲料:炭酸飲料、豆乳飲料、フルーツジュース飲料、野菜ジュース飲料、茶飲料、栄養飲料、鉄、カルシウム、ヨウ素飲料、アルコール飲料、コーヒー、ココア、粉末飲料など
乳製品:牛乳、香料ミルク、発酵乳、乳酸菌飲料、各種粉乳
キャンディーケーキ:あらゆる種類のソフトキャンディー、ハードキャンディー、ソルガムモルト、ブラウンシュガー、チョコレート、あらゆる種類のビスケット、あらゆる種類のペストリー、羊のスープ、月餅、餃子の詰め物、あらゆる種類のケーキの詰め物。
デザート:プリン、ジェルフードなど
冷たい飲み物:あらゆる種類のアイスクリーム、アイスキャンディー、アイスクリームなど。
焼き菓子:パン、ケーキなど
イソオリゴサッカライドは、精製コーンスターチを原料として一連の工程を経て白色の粉末製品を得るもので、体内のビフィズス菌を大幅に促進し、水溶性食物繊維の機能を持ち、低カロリー、虫歯予防などの機能を持っています。、したがって、それは広く使用されている一種の機能的なオリゴサッカライドです。
イソマルトオリゴサッカライドシロップ（粉末）は、スクロースの0.4〜0.5倍の甘さがあります。味が良く、スクロースの一部を置き換えるために使用でき、食品の味を改善し、甘さを軽減します。
耐熱性および耐酸性
イソマルトオリゴ糖は、耐熱性、耐酸性に優れています。濃度50%のシロップは、PH3および120°Cで長時間加熱しても分解しません。飲料、缶、高温処理、低pH食品に適用しても、本来の特性と機能を維持できます。
保湿性
イソマルトオリゴ糖は保湿性があり、水分が蒸発しにくいです。さまざまな食品の保湿と品質維持に良い効果があり、ショ糖とブドウ糖の形成と結晶化を抑制することができます。本体として澱粉が付いているパン、デザートおよび他の食糧は頻繁に少し貯蔵の後で固まり、Isomaltoオリゴ糖類の添加は澱粉の老化を防ぎ、食糧の保存時間を延長できる。
