果糖結晶低GI甘味料無糖飲料

製品説明

果糖結晶低GI甘味料無糖飲料

結晶果糖 is 酵素による精製と結晶化のプロセスを通じてトウモロコシまたはサトウキビから抽出される天然の砂糖それはn健康上の利点と機能的特性のため、食品や飲料によく使用される栄養甘味料です。結晶果糖は少なくとも98％が果糖で、残りの部分は水とミネラルです。消費時の温度に応じて、テーブルシュガーよりも最大1.8倍甘く、砂糖とカロリーを減らすレシピでよく使用されます。結晶果糖には、料理や食品製造に最適な多くの特性があります。

• 固形：焼き菓子のふわふわ感を増します

• よく混ざる：他の甘味料と

• 酸化されていない：長期間酸化されないままでいられる

• 糖尿病患者に優しい：ブドウ糖を含まず、血糖値を下げるのに役立ちます

• 低グリセミック指数：低糖処方に最適

• 結晶形成を遅らせます: アイスクリームや冷凍デザートに望ましいコクを与えます。結晶フルクトースは、高度に加工され、さまざまな量のグルコースとフルクトースを含む高フルクトースコーンシロップ (HFCS) とは異なります。

• 製品名	結晶果糖
  アイテム	説明	試験方法
  センス	白色結晶または結晶性粉末、製品特有の匂い	GB/T 20882.3
  果糖（乾燥基準），％	≥99	GB/T 20882.3
  乾燥損失、%	≤0.5	GB 5009.3 真空乾燥
  pH	4.0～7.0	GB/T 20882.6
  5-ヒドロキシメチルフルフラール（吸光度）	≤0.32	GB/T 20882.3
  灰、％	≤0.05	GB/T 20882.2
  塩化、％	≤0.01	GB20880
  不溶性粒子状物質、mg/kg	≤20	GB 20882.4
  二酸化硫黄残留物、mg/kg	≤40	GB 5009.34
  総ヒ素（As）、mg/kg	≤0.5	GB 5009.11
  鉛（Pb），mg/kg	≤0.5	GB 5009.12
  総菌数、CFU/g	≤1000	GB 4789.2
  大腸菌数、CFU/g	≤10	GB 4789.3
  病原菌（サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌）	ネガティブ	GB4789.4 GB4789.10
  梱包サイズ	1袋あたり25kg
  内装梱包のサイズと材質	57×105cm、PE
  外装パッキン	55×95cm、プラスチックと紙の複合バッグ
  貯蔵寿命	24ヶ月
  エグゼクティブスタンダード	GB/T 20882.3
  製造ライセンス番号	SC20137148207585
  宣言	非遺伝子組み換え、アレルゲンフリー、放射線フリー
  プロセス	デンプン → サイズ混合 → 液化 → 糖化 → 脱色・濾過 → イオン交換 → 精密濾過 → 濃縮 → 不均一 → 脱色・濾過 → イオン交換 → 精密濾過 → 濃縮 → クロマトグラフィー分離 → 脱色・濾過 → イオン交換 → 精密濾過 → 濃縮 → 加熱・加熱準備 → 結晶 → 遠心分離 → 噴霧乾燥 → 包装 → 金属検出 →保管 CCP1：加熱および加熱保存による微生物管理。輸送タンクの加熱保存温度の臨界限界は約80℃～100℃、加熱保存時間は30分～40分です。 CCP2: 金属検出、金属異物を制御します。 鉄<1.5mm、非鉄<2.0mm、SUS<2.0mm
  生の付属品	食用デンプン、水、高温α-アミラーゼ、グルコアミラーゼ、植物活性炭
  輸送と保管の要件	輸送設備は清潔に保ち、乾燥した清潔な状態を保つとともに、有毒物質、有害物質、腐食性物質と混在させないでください。積み下ろしの際は慎重に取り扱い、バッグを損傷することは厳禁です。 保管場所は清潔で、通気性があり、乾燥している必要があります。有毒、有害な腐食性、臭気のある物品と混合しないでください。