食品成分ポリデキストロース繊維
機能：
便の量を増やし、排便を促進し、腸がんのリスクを軽減します。、生体内での胆汁酸の除去と組み合わせることで、血清コレステロールを大幅に低下させ、満腹感を簡単に引き起こし、食後の血糖値を大幅に下げることができます。
物理的特性:
食品中の砂糖や脂肪を置き換えることができ、食品の食感や味を改善します。
新鮮な味わいで、食べ物の風味を簡単に引き出します。さまざまな用途で、食品の風味を改善する機能があります。
食物繊維の優れた供給源として広く知られています。
消化管の健康を改善できるプレバイオティクス。
低血糖反応、代謝はインスリンを必要とせず、糖尿病患者に適しています。
満腹感、体重管理に役立ち、炭水化物の摂取を管理したい消費者に適用します。
まあ、寛容さ。
低熱、安定性、高耐性の特性により、さまざまな食品、特に低エネルギー、高繊維、その他の機能性食品に広く使用できます。
製品導入:
ポリデキストロースは水溶性食物繊維の一種です。ランダムに骨付きのグルコースの凝縮ポリマーに、一部のソルビトール、エンドグループ、およびクエン酸またはリン酸の残留物がモノまたはジエステル結合でポリマーに取り付けられています。それらは溶解によって得られます。白色またはオフホワイトの粉末で、水に溶けやすく、溶解度は70%です。柔らかくて甘い、特別な味はありません。ヘルスケア機能があり、人体に水溶性食物繊維を補給することができます。
アプリケーション：
1.健康製品:直接摂取するもの、タブレット、カプセル、経口液体、顆粒など、1日5〜15gの投与量。健康製品に食物繊維成分を添加する場合：0.5%〜50%
2.製品： パン、ブレッド、ペストリー、ビスケット、ヌードル、インスタントヌードルなど。追加: 0.5%~10%
3.肉類: ハム、ソーセージ、ランチョンミート、サンドイッチ、肉、詰め物など。追加: 2.5%~20%
4.乳製品:牛乳、豆乳、ヨーグルト、ミルクなど追加: 0.5%~5%
5.飲料：フルーツジュース、炭酸飲料。追加: 0.5%~3%
6.ワイン: リキュール、ワイン、ビール、サイダー、ワインに添加され、高繊維の健康ワインが生まれます。追加: 0.5%~10%
7.調味料： スイートチリソース、ジャム、醤油、酢、鍋、麺のスープなど。追加: 5%~15%
8.冷凍食品: アイスクリーム、ポップシクル、アイスクリームなど追加: 0.5%~5%
9.スナックフード:プリン、ゼリーなど; 数量: 8%~9%
