耐性デキストリンパウダー

たっぷりの食物繊維 タピオカ 耐性デキストリン 粉末 CAS9004-54-0 タピオカ可溶性繊維 ダイエットサプリメント用

消化不能デキストリンとしても知られる耐性デキストリンは、非遺伝子組み換えの天然コーンスターチから作られた低分子の水溶性食物繊維です。これは、比較的甘さが低く（砂糖の約1/10）、カロリーが低い、白または黄色がかった粉末またはシロップです。酸性条件下で加熱すると分解して低分子の可溶性デキストランが得られる。水にすぐに溶け、透明な溶液を形成します。

機能特性:

1.正常な血糖値を維持する

耐性デキストリンは、ゲルの形での糖の拡散を防ぐだけでなく、消化管内のホルモンの分泌を変化させ、腸での糖の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を防ぎます。さらに、耐性デキストリンは、インスリンに対する末梢組織の感受性を高め、インスリンの必要性を減らすことができます。

2.血中コレステロール値を下げる

耐性デキストリンは血中コレステロールを大幅に下げ、アテローム性動脈硬化症のリスクを軽減します。継続的に摂取すると、胆汁酸を吸収して脂肪吸収率を低下させながら、血清コレステロール、中性脂肪、体指数の濃度を低下させることもできます。したがって、耐性デキストリンは、脂質代謝と高脂血症を改善するためによく使用されます。

3.体重管理

低カロリーで消化不能な食物繊維である耐性デキストリンは、水分を吸収しやすく膨潤しやすいため、満腹感が得られ、空腹感を遅らせるのに役立ちます。食事代替品として機能する耐性デキストリンは、食物摂取量を減らし、体重を効果的にコントロールすることができます。

4.肌を明るくする

耐性デキストリンは、糖の吸収と消化を阻害する能力により、老化防止と美白効果があります。体内の未消化の糖の一部はタンパク質と糖化反応を起こし、皮膚がしわになり乾燥した状態になります。したがって、耐性デキストリンの抗糖化効果により、皮膚の老化を遅らせ、肌の色調を明るくすることができます。

5.腸の健康を改善する

ビフィズス菌や乳酸菌などの腸内プロバイオティクスの成長と再生を刺激することに加えて、耐性デキストリンは短鎖脂肪酸も生成し、腸内環境を改善し、腸をきれいにし、便秘を解消します。

アプリケーション：

1、食品:乳製品、肉食品、焼き菓子、パスタ、調味料食品などに使用されます。
乳製品への応用:耐性デキストリンは、食品の本来の風味に影響を与えることなく、砂糖のような食物繊維強化乳飲料に簡単に追加できます。耐性デキストリンは、脂肪と同様の味と低カロリーです。一部の砂糖や脂肪の代用品として、低カロリーのアイスクリームや低脂肪ヨーグルト飲料などを作ることができます。耐性デキストリンを添加することで、乳酸菌やビフィズス菌などの腸内有用菌の生体機能を十分に活用することができます。乗算の大きな効果を生み出しました。

乳幼児への適用:乳幼児、特に離乳後の体内のビフィズス菌は急速に減少しており、下痢、食欲不振、発育阻害、栄養素の利用減少につながります。水溶性耐性デキストリン食品を摂取すると、栄養素の利用を増やすことができます。そしてカルシウム、鉄、亜鉛および他の微量元素の吸収を促進します。

麺類への応用:パン、里芋、米、麺類にさまざまな種類の食物繊維を加えると、パンの色を増やして改善することができます。小麦粉の食物繊維含有量の3%から6%を加えると、生地のグルテンを強化してバスケットから出ることができます。蒸しパンは味が良く、特別な風味があります。ビスケットベーキングは、大きな割合で耐性デキストリンの添加を容易にし、繊維機能に基づく様々なヘルスケアクッキーの生産をより助長する小麦粉グルテンのための非常に低い品質要件を持っています。ケーキは製造工程で製造されます。大量の水分は、品質に影響を与える焼くときに柔らかい製品に固まり、ケーキに加えられた水溶性耐性デキストリンは、製品を柔らかく湿らせ、貯蔵寿命を延ばし、貯蔵寿命を延ばすことができます

食肉製品への応用:食物繊維としての耐性デキストリンは、香りを吸収し、香り物質の揮発を防ぐことができます。一定量の食物繊維を添加すると、製品の収量が増加し、味と品質が向上します。水溶性食物繊維は、高タンパク質、高食物繊維、低脂肪、低塩分、低カロリー、ヘルスケア機能ハムを製造するための優れた脂肪代替品として使用できます。

2、医薬品:健康食品、充填剤、医薬品原料など
3、工業製造:石油、製造、農産物、電池、精密鋳物など
4、タバコ製品:カットタバコとしてグリセリンを置き換えることができる風味のある不凍液保湿剤。
5、化粧品:洗顔料、美容クリーム、ローション、シャンプー、マスクなど
6、飼料:缶詰のペット、動物飼料、水生飼料、ビタミン飼料、獣医学製品など