低カロリー甘味料プシコース液ゼロシュガーアルロースシロップ
1.砂糖のように甘く純粋：ショ糖70％。
2.製品の保存期間を延ばす。
3.低カロリー：0〜0.2kcal/g、サトウキビ糖のわずか5%のカロリー。
4.メイラード反応を起こし、製品の風味を向上させます。
製品詳細
製品説明
D-アルロースは自然界に存在する希少糖の一種です。摂取後、人体で代謝されにくく、エネルギーも腐食性もありません。また、食品加工性にも優れています。新たな機能性甘味料成分として、食品開発において従来の甘味料に代わる可能性を秘めています。
アルロース分析
製品名 |
アルロースシロップ |
外観 |
淡黄色の液体 |
味 |
甘くて臭みがない |
アルロース含有量（乾燥ベース）% |
≥95.0 |
水分活性 |
<0.75 |
PH |
3.0～7.0 |
灰、％ |
≤0.5 |
ヒ素（As）（59289408、58850924、58645284、mg/kg） |
≤0.5 |
鉛（Pb）（59289409、58850925、58645285、mg/kg） |
≤0.5 |
総好気性菌数（CFU/g） |
≤1000 |
総大腸菌群数（MPN/100g） |
≤30 |
カビと酵母（CFU/g） |
≤25 |
黄色ブドウ球菌（CFU/g） |
<30 |
サルモネラ |
ネガティブ |
保管と賞味期限
1. 乾燥した涼しい状態で保管し、臭気や揮発性物質から遠ざけ、水や湿気から保護してください。
2. 製造日から36か月以内に使用してください。
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