難消化性デキストリン 健康のためのプレミアム食物繊維と革新的な配合
百龍創源の難消化性デキストリンは、天然デンプンを酵素分解し、低温焙煎することで得られる水溶性食物繊維です。細かく流動性のある粉末で、優れた溶解性、マイルドな味わい、異臭がありません。
食物繊維含有量が90%以上（乾燥ベース）で、国際的な食品安全基準を満たしており、健康食品、機能性飲料、ベーカリー製品、乳製品などに幅広く使用されています。
製品詳細
主な利点
食物繊維含有量を増加製品の繊維プロファイルを強化し、「高繊維」かつ「軽い」栄養を求める消費者の需要に応えます。
低糖・糖質コントロールソリューション
配合物中の利用可能な糖分を減らし、健康的な血糖値管理をサポートします。
優れた加工安定性
耐熱性、耐酸性があり、幅広い食品および飲料システムに適合します。
すっきりとした味わいと簡単な配合
風味は中性、溶解性が高く、液体または固体の用途に簡単に組み込むことができます。
| アイテム | 仕様 |
|---|---|
| 食物繊維（乾燥ベース） | ≥ 90% |
| 外観 | 白色から淡黄色の粉末 |
| 溶解性 | 水中95%以上 |
| pH（10％溶液） | 4.0～6.0 |
| 水分 | ≤ 6.0% |
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