機能性糖フルクトオリゴサッハライド粉末 95%

物理的特性:
水溶性食物繊維、良好な溶解性
中性条件下での良好な熱安定性、メイラード反応なし。
高い水分活性、でんぷんの老化抑制、保存期間の延長
良い味、繊細な味、製品の風味を改善します。
保湿力が高く、製品の鮮度が増します。

機能：
ビフィズス菌の再生促進
高温ガスの発生を防ぎます
腸の機能を改善し、便秘を予防します
免疫力を高め、病気に抵抗する
ミネラルの吸収を促進する
虫歯を予防し、口腔潰瘍の発生を減らします。
美容作用、血中脂肪を下げる

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製品詳細

フラクトオリゴサッハライド（FOS）は、短いフルクトース鎖で構成されています。それらはオリゴサッカライドと呼ばれる炭水化物の一種です。フラクトオリゴサッカライドはほのかに甘く、低カロリーです。それらは消化されないため、血糖値には影響しません。FOS には複数の健康上の利点もあります。FOS は主に低カロリーの代替甘味料として使用されます。人々は、血糖値を上昇させ、体重増加を引き起こす砂糖を含む製品の代わりに、FOSで作られた製品を食べたり飲んだりすることができます。FOSは人工甘味料よりも優れているかもしれません。その一部は体重増加から糖尿病まであらゆるものに関連していることがわかっています。フラクトオリゴサッカライド（FOS）は、ショ糖を原料として酵素、濃縮、乾燥などの一連の工程を経て、白色の粉末が得られます。フクトオリゴとも呼ばれ、人体で消化吸収されずに大腸に直接入り、腸内でビフィズス菌やその他のプロバイオティクスの増殖を急速に促進するため、「ビフィダスファクター」とも呼ばれています。