イソマルトオリゴサッカライド食品サプリメント

製品紹介

イソマルトオリゴサッカライドパウダーは、スクロースの0.4〜0.5倍の甘さがあります。味が良く、スクロースの一部を置き換えるために使用でき、食品の味を改善し、甘さを軽減します。優れた耐熱性と耐酸性を備えています。50%濃度のシロップは、PH3および120で加熱しても分解しません。℃ 長い間。飲料、缶、高温処理、または低 pH の食品に適用しても、その本来の特性と機能を維持できます。

イソマルトオリゴサッカライドパウダーは、精製された有機コーンスターチを原料として一連の工程を経て白色の粉末製品を得ており、体内のビフィズス菌を大幅に促進し、水溶性食物繊維の機能を持ち、低カロリー、虫歯予防などの機能を持っています。、したがって、それは広く使用されている一種の機能的なオリゴサッカライドです。

イソマルトオリゴサッカライドの粘度は、同じ濃度のスクロース溶液よりも高く、マルトースよりも低くなります。食品加工における操作はマルトースよりも簡単で、キャンディーやペストリーの組織や物理的特性に悪影響を与えることはありません。その粘度はスクロースよりも高く、構造的安定性を維持しやすいです。

機能:

腸内フローラの調節。

血清脂質の改善。

肝機能の保護効果。

免疫力の向上と抗がん作用。

栄養素の吸収と生産を促進する役割。

体内に取り込まれたタンパク質を分解して吸収しやすくします。

アプリケーション：

イソマルトオリゴサッカライドには、上記で述べた多くの優れた特性と健康生理機能があります。スクロースの一部を置き換えて、次のようなさまざまな飲料や食品に添加するのに適しています。

• 飲料:炭酸飲料、豆乳飲料、フルーツジュース飲料、野菜ジュース飲料、茶飲料、栄養飲料、鉄、カルシウム、ヨウ素飲料、アルコール飲料、コーヒー、ココア、粉末飲料など

• 乳製品:牛乳、香料ミルク、発酵乳、乳酸菌飲料、各種粉乳

• キャンディーケーキ:あらゆる種類のソフトキャンディー、ハードキャンディー、ソルガムモルト、ブラウンシュガー、チョコレート、あらゆる種類のビスケット、あらゆる種類のペストリー、羊のスープ、月餅、餃子の詰め物、あらゆる種類のケーキの詰め物。

• デザート:プリン、ジェルフードなど

• 冷たい飲み物:あらゆる種類のアイスクリーム、アイスキャンディー、アイスクリームなど。

• 焼き菓子:パン、ケーキなど

また、家畜肉加工品、水産物、果物醤油、はちみつ加工品などの原料としても使用できます。