イソマルトオリゴ糖FDA
1.内在植物相を調節し、Clostridium perfringensの量を減らします
2.リラックスできる腸
3.健康な歯
4.低カロリー
5.ミネラルの吸収を促進する
6.免疫力の向上に役立ちます
製品詳細
プロダクションの説明
イソマルトオリゴ糖900シロップ製品分析
分析証明書:
試験 |
仕様 |
試験基準 |
GB/T20881-2007 |
様子 |
無色または淡黄色の粘着性のある液体 |
IMOコンテンツ |
≥90% |
IG2+P+IG3コンテンツ |
≥45% |
固体物質 |
≥75% |
透明性 |
≥95% |
PHの |
4-6 |
灰(硫酸塩) |
≤0.3(g/100g) |
ヒ素(As) |
<0.5(mg/kg) |
リード(Pb) |
<0.5(mg/kg) |
総有酸素カウント(CFU / g) |
1500≤ |
総大腸菌群(MPN/100g) |
≤30 |
カビと酵母(CFU / g) |
≤25 |
病原菌 |
欠席する |
プロパティ
甘くて純粋です。
酸と熱の安定性。
還元基の終わりはメイラード反応が起こり得る。
スクロース溶液の同濃度に近い粘度。
イソマルトオリゴ糖は、健康製品、乳製品、キャンディー、ビスケット、ベーキング食品に適用されます。
アプリケーション
IMOは、食品メーカーが幅広い食品、特に飲料やスナック/栄養バーに使用することを世界的に認めています。アメリカでは、IMOは主に食物繊維の供給源として使用されています。ただし、IMOは、ベーカリーやシリアル製品などのさまざまな食品の低カロリー甘味料としても使用されています。IMOはショ糖(砂糖)の約50%の甘さであるため、砂糖を1対1の比率で置き換えることはできません。しかし、IMOは同クラスの他のオリゴ糖に比べて副作用が少ないです。そのため、この炭水化物分子は、ヨーロッパだけでなく、北米の食品メーカーからも注目を集めています。
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