食品添加物ポリデキストロース固形
ポリデキストロースは水溶性食物繊維の一種です。 ランダムに骨付きのグルコースの凝縮ポリマーと一部のソルビトール、エンドグループ、およびクエン酸またはリン酸の残留物がモノまたはジエステル結合でポリマーに取り付けられています。 それらは溶解によって得られます。 白色またはオフホワイトの粉末で、水に溶けやすく、溶解度は70%です。 柔らかくて甘い、特別な味はありません。 ヘルスケア機能があり、人体に水溶性食物繊維を補給することができます。
生理機能
便の量を増やし、排便を促進し、腸がんのリスクを軽減します。、生体内での胆汁酸の除去と組み合わせることで、血清コレステロールが大幅に低下し、満腹感を引き起こす可能性が高まり、食後の血糖値を大幅に低下させることができます。
アプリケーション:
糖尿病食の応用
水溶性食物繊維(ポリデキストロース)は、胃の排空と胃腸の粘膜の形成を遅らせ、食物栄養素の消化吸収プロセスを遅らせ、グルコースを吸着して吸収を遅らせます。このようにして、血液中の糖分はゆっくりとしか増加せず、インスリンのわずかな欠乏がすぐに血糖濃度の上昇を引き起こすことはありません。さらに、可溶性食物繊維(ポリデキストロース)にはグルカゴンの分泌を抑制する効果もあり、糖尿病患者の血糖値を下げることができます。
(2) 便秘の人のための食品への応用
摂取後、水溶性食物繊維(ポリデキストロース)は腸内ビフィズス菌、乳酸菌などの有益な菌を促進すると同時に、酢酸、酢酸、葉酸、乳酸などの短鎖脂肪酸を大量に生成します。酸を酸化し、腸のpHを変化させ、有益なフローラの生殖環境を改善し、腸の蠕動運動を促進し、スムーズな排便を可能にします。
(3) 幼児食への応用
乳児や幼児、特に離乳後の乳児や幼児は、体内のビフィズス菌が突然減少し、その結果、下痢や食欲不振、発育の遅れ、栄養素の利用の低下などを引き起こします。 水溶性食物繊維食品を摂取すると、栄養素の利用率が向上し、カルシウム、鉄、亜鉛、その他の微量元素の吸収が促進されます。
機能:
便の量を増やし、排便を促進し、腸がんのリスクを軽減します。、生体内での胆汁酸の除去と組み合わせることで、血清コレステロールを大幅に低下させ、満腹感を簡単に引き起こし、食後の血糖値を大幅に下げることができます。
物理的特性:
食品中の砂糖や脂肪を置き換えることができ、食品の食感や味を改善します。
新鮮な味わいで、食べ物の風味を簡単に引き出します。さまざまな用途で、食品の風味を改善する機能があります。
食物繊維の優れた供給源として広く知られています。
消化管の健康を改善できるプレバイオティクス。
低血糖反応、代謝はインスリンを必要とせず、糖尿病患者に適しています。
満腹感、体重管理に役立ち、炭水化物の摂取を管理したい消費者に適用します。
まあ、寛容さ。
低熱、安定性、高耐性の特性により、さまざまな食品、特に低エネルギー、高繊維、その他の機能性食品に広く使用できます。
ラベル付け:
梱包されたラベルは以下を示しています:
1. 製品名
溶解度:水中70%(優れた水溶性)
味: ニュートラルな好意を持つ穏やかな甘さ。
機能的利点:
高品質の水溶性食物繊維を提供します。
「繊維の摂取に関連する健康上の利点が認められています。」


