アルロース カロリーなしでショ糖のような味の希少糖

主な機能と利点

• すっきりとした甘い味: アルロースはショ糖の約 70% の甘さがあり、苦い後味がなく、砂糖のような口当たりです。

• 超低カロリー: わずか 0.2 kcal/g なので、低カロリー、ケト、糖尿病対応製品に最適な砂糖代替品です。

• 最小限の血糖反応: アルロースは、通常の糖のように体内で代謝されないため、血糖値やインスリン値に大きな影響を与えません。

• 非う蝕性: 虫歯の原因とならないため、歯に優しい処方に適しています。

• 高い安定性: 熱、酸、凍結条件下でも甘さと機能性を維持し、料理、ベーキング、飲料に最適です。

安全性と規制状況

• 米国FDAにより一般的に安全と認められている（GRAS）

• 米国、日本、韓国、シンガポールなど複数の国で使用が承認されています

• 広範囲に研究され、人体への耐容性も高く、通常の摂取量では下剤効果はありません。

アプリケーション

アルロースは、さまざまな製品カテゴリーでますます使用されるようになっています。

• 飲み物：炭酸飲料、フレーバーウォーター、スムージー

• 焼き菓子：ケーキ、マフィン、クッキー、エナジーバー

• 乳製品および代替品：ヨーグルト、アイスクリーム、植物性飲料

• 菓子類：チョコレート、キャンディー、グミ、シロップ

• 栄養製品：ケトスナック、糖尿病食、プロテインシェイク

アルロースは、消費者が好む甘さを、代謝への負担なく提供します。単なる砂糖の代替品ではなく、次世代の健康志向製品のためのよりスマートな成分です。