可溶性トウモロコシ難消化性マルトデキストリン粉末

難消化性デキストリンは、タピオカまたはキャッサバのでんぷんをデキストリン化と呼ばれる方法で精製した難消化性食物繊維の一種です。この白色粉末は水への溶解性に優れているため、様々な用途に使用できる汎用性の高い原料です。その独自の特性は、消化器系の健康維持に役立つだけでなく、食生活の質を高めたいと考えている方にとって貴重な食物繊維源となります。難消化性デキストリンは食品や飲料に容易に配合でき、味を変えることなく食感と栄養価の向上に貢献します。

可溶性トウモロコシ抵抗性マルトデキストリン粉末 用途：

ベーカリー、飲料、菓子類、乳製品、デザート/アイスクリーム、栄養補助食品、エナジードリンク、食品サプリメント、冷凍食品、健康食品と飲料、肉類と肉製品、天然製品、パーソナルケア、医薬品、タンパク質、調理済み食事、ソースと調味料、スポーツ栄養、ベジタリアン/ビーガン製品。

食品成分難消化性マルトデキストリン粉末物理的特性：

1.高栄養繊維含有量≥90％（AOAC2001.03
2.高溶解度≥75％（20℃）
3.高さの安定性熱と酸抵抗
4.強度防止パフォーマンス
5.甘さ、砂糖の10％のみ
6.低粘度、約15cps（30°、30％溶液）
7.低水活動

8. Low Calorie、約1.7kcal/g