可溶性耐性デキストリン
1.可溶性食物繊維、良好な溶解性
2.中立条件下での良好な熱安定性、メイラード反応なし
3.高い水分活性、デンプン老化の抑制、貯蔵寿命の延長
4.良い味、繊細な味、製品の風味を向上させる
5.保湿性が良く、製品のサクサク感を高めます
製品説明
耐性デキストリンは、人間の消化酵素によって分解できない可溶性食物繊維です。 食後の血糖値の抑制、血中中性脂質の改善、腸内環境の改善、排便の誘発などに効果があり、さまざまな健康機能食品に使用されています。 短鎖グルコースポリマーである耐性デキストリン (RD) は、臨床研究で 2 型糖尿病 (T2DM) を改善することが示されています。 しかし、脂肪組織の炎症の改善と、肥満におけるRD補給の具体的なメカニズムは十分に調査されていません。 したがって、高脂肪食（HFD）を与えたマウスにおけるRDが肥満と脂肪組織の炎症を軽減するかどうかを調査しました。 オスの C57BL/6 マウスは、12 週間、チャウダイエット、HFD、または HFD と RD 補給を摂取しました。 体重（BW）、空腹時の血糖値（FBG）、精巣脂肪の蓄積、血清総トリグリセリド（TG）、遊離脂肪酸（FFA）、および炎症性サイトカインレベル（TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-10）が測定されました。
製品分析:
商品名 |
耐性デキストリン粉末 - トウモロコシ |
様子 |
アモルファス粉末、目に見える不純物なし |
味 |
マイルドな甘さ、固有の香りがあり、匂いはありません。 |
色 |
白色または淡黄色の微粉末 |
総炭水化物 |
≥99% (乾燥ベース) |
繊維含有量、% (AOAC 2009.01) |
≥89% (乾燥ベース) |
PHの |
3.5-5.5 |
水、% |
≤6% |
蛋白質 |
≤0.1g (乾燥ベース) |
グルコース |
≤2% (乾燥ベース) |
アッシュ |
≤0.3% (乾燥ベース) |
重金属、PPM（ICP-MS） |
<10PPM |
鉛（Pb）、mg/kg |
≤0.5 |
ヒ素（As）、mg/kg |
≤0.5 |
総プレート数 (CFU/g) (USP) |
＜1500 |
カビと酵母（cfu/g）（USP） |
≤25 |
大腸菌(cfu/g) (USP) |
マイナス(25gベース) |
サルモネラ菌種(cfu/g) (USP) |
マイナス(25gベース) |
黄色ブドウ球菌（cfu/g）（USP） |
マイナス(25gベース) |
