ガラクトオリゴ糖乳児用調製粉乳
甘さはショ糖の30〜40%で、甘さは柔らかく純粋です。
同じ糖度(75Brix)では、GOSの粘度はショ糖の粘度よりもわずかに高くなります。
GOSは、高温および酸性条件下で比較的安定しています。
ガラクトオリゴ糖は吸湿性です。
加熱、着色性、保管安定性に優れています。
ガラクトオリゴ糖の水分活性はショ糖と似ています。
酸の熱安定性、食感、風味が良い。
G.アラクト-オリゴサッカライド (ゴス)ある当然P機能送信済み インレグムスのように レンズ豆、ひよこ豆、そして豆類。フロm あ化学的観点、GOSあるフォームそしてD として伸びの製品トゥルああうーん ラクトーストランスガラクトシラーゼ, ウィティはコレクター、 プロセSS 促進されたβ-ガラクトシダーゼによって。うーんは 再ACティああん結果は分子Cハラックティエライズド による さまざまな程度はい。 β-グリコシド結合の, 生じる フああm のnあなたmそしてロあなたはい。 ポジションその中でガラクトース鎖はできます。そしてそしてルゴ ハイドロリシス あどれの とえプレはい。エンス の分岐したグルコース残留物。
特徴
甘さのガラCティああオリゴさ追加しましたhアリドそしてはい。 (ゴス) です スクロースの約 30 ~ 40% で、柔らかくて純粋 味.
排便のとあの糖分75 ブリックスGOS(2)エクス私ビット少し高いです。Viscosiティはい コンプあ赤 ティああ、スクロース。
彼らは高温下でも比較的安定していますはい。 そして酸私C C条件。
ギャラクトオリゴサッカライド吸湿性があります。, 提供する 優れた熱着色性と保管安定性。
彼らの水の活動それはよく一致します。のすC機能OSえ、あそしてt彼はい それではSS6ヶ月間nなしで 優れた酸の熱安定性、質感, そして味わい。
機能
ドゥえティああ、彼らのユニークなグリコシド結合構成、 ガラクトオリゴサッカライドほとんどうそれスタンド 唾液と腸の消化酵素による加水分解。あはい。プレバイオティクス、それらあるノンド私GそしてStible 提供する食品成分としてすBはい。ティレートホストBのために細菌、 を刺激するイル 結腸の成長と活動。これ増加した微生物アクティビティリード ティさまざまなBそしてねエフ私Cイアル あああなたティ来る、 どちらか直接 本社 細菌または間接的にとラグは の生産短鎖脂肪酸WSリん 発酵。のせ エフェクト含むえエン抑制するのに役立ちますセド 免疫機能、改善された必須栄養素の吸収と特定のビタミンの合成。 -エンクああウラグえ、Gロうティh ビフィズス菌のそしてリあ うーん私レ・サプレッサー私ん のP機能オル私フェラティオのhあRMフルバCテリあ
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