高品質ポリデキストロース液体

ポリデキストロースの物理化学的特性

1.水溶性

ポリデキストロースは高い溶解性特性を持ち、25℃で80%の溶解性があります。℃、これはスクロース、ソルビトール、キシリトールなどよりも高いです。温度が上昇すると溶解度はさらに増加します。

2.熱安定性

ポリデキストロースは熱安定性が高く、25℃で開封した状態で保管できます。℃, 45℃、そして60℃ 90日以上、200でも℃.。

3.湿気保持

環境湿度が高い場合、ポリデキストロースは製品の水分活性を調節しながら水を完全に吸収します。

4.粘度特性

同じ条件下では、ポリデキストロースの粘度はスクロースよりも高くなります。高温ではポリデキストロースの粘度が減少し、変化のパターンはスクロースのものと似ています。

ポリデキストロースの生理的特性

1.低発熱量

ポリデキストロースのエネルギー代謝値はわずか 1kcal/g で、消化が難しい糖です。

2.腸内改善機能

ポリデキストロースの発酵と分解は他のプレバイオティクスに比べて遅く、調節効果は腸の端まで維持されます。

3.腸のpHを下げる

ポリデキストロースは、腸内の短鎖脂肪酸、特に酪酸の量を効果的に増加させることができ、これらの短鎖酸は腸の pH を効果的に下げ、腸の機能を改善することができます。

4.プレバイオティクスの有効性

プレバイオティクスとして、ポリデキストロースは、有毒なフローラの増殖を減らしながら、腸管内の乳酸菌やビフィズス菌の増殖を選択的に促進することができます。

5.低血糖反応

ポリデキストロースは低血糖反応と低インスリン必要量を持っています。

機能

便の量を増やし、排便を促進し、腸がんのリスクを軽減します。、生体内での胆汁酸の除去と組み合わせることで、血清コレステロールを大幅に低下させ、満腹感を簡単に引き起こし、食後の血糖値を大幅に下げることができます。

栄養情報

物理的特性

1.食品中の砂糖や脂肪を置き換えることができ、食品の食感や味を改善します。

2.新鮮な味わいで、食べ物の風味を簡単に引き出します。さまざまな用途で、食品の風味を改善する機能があります。

3.食物繊維の優れた供給源として広く知られています。

4.消化管の健康を改善できるプレバイオティクス。

5.低血糖反応、代謝はインスリンを必要とせず、糖尿病患者に適しています。

6.満腹感、体重管理に役立ち、炭水化物の摂取を管理したい消費者に適用します。

まあ、寛容さ。

7. 低熱、安定性、高耐性の特性により、さまざまな食品、特に低エネルギー、高繊維、その他の機能性食品に広く使用できます。